Könnyű, nyári ételek - avagy az egészséges táplálkozás a strandon

Hot dog, sült krumpli, fagylalt, kolbász, virsli mustárral és főtt kukorica: a strandra indulókat ez a kínálat fogadja a büfékben. Igaz, a vízben eltöltött idő alatt növekszik az éhségérzet, és a csábító illatok is a vendéglátóhelyek előtt kanyargó sorok felé terelik a nyaralókat, érdemes egyszer-kétszer lemondanunk ezekről az ízekről, és könnyű, nyári eledelt választani helyettük...

A strandolás természetes velejárói a finomabbnál finomabb, de gyakran a gyomrot megterhelő, nehéz ételek. Bár a hot dog, hamburger, fagylalt és mustáros virsli közkedvelt, és a legtöbb mennyiségben fogyó ételek a fürdőhelyeken, mégis érdemes más eledelt választani a családnak ezek helyett.

A nagy melegben ugyanis a szervezetünk takaréklángon ég: keveset és csak könnyű ételeket tudunk enni és megemészteni, a kánikulában nehezebben mozgunk, és kicsit nehezebben koncentrálunk a körülöttünk zajló eseményekre. Gyermekeink gyomra pedig még a miénknél is érzékenyebb a nehéz falatokra: a nagy evészetek után gyakori problémát okozhat a hasfájás és más gyomorpanasz.

Valószínűleg minden gyerkőc rosszul viseli, ha nem eheti azt, amit a strandon árulnak, és csak kemény harcok árán tudjuk lebeszélni a vattacukorról, jeges üdítőkről. Egy ízletes szendvics vagy saját készítésű házi sütemény viszont elterelheti a figyelmet a csábító, de nem túl egészséges finomságokról. Vásároljunk hűtőtáskát, hűtőakkut, így semmi sem akadályozhat meg bennünket abban, hogy a vízpartra finom, egészséges elemózsiával induljunk. Kerüljön a csomagba gyümölcs - őszibarack, görögdinnye, nyári alma, és ne feledkezzünk meg a zöldségekkel megbolondított, kevésbé romlandó felvágottat rejtő kenyérszeletekről sem.

A nagy forróságban kevesebbet eszünk, de jóval több folyadékra van szükségünk, mint máskor. Az izzadással, a sok mozgással nagy mennyiségű folyadék távozik a szervezetünkből - legfeljebb később vesszük észre a hiányt a víz közelsége miatt. A gyermekek szomjának oltására - ahogy a miénkre is - a legalkalmasabb az ásványvíz, bár a gyerkőcök sokszor jobban örülnek egy pohár édes gyümölcslének. Ha ez utóbbival kínáljuk őket, figyeljünk az üdítő gyümölcs- és cukortartalmára. Elindulás előtt otthon is készíthetünk ízletes frissítő italokat: a lefőzött ízesített és hűtött zöld vagy fekete teát töltsük műanyag üvegekbe.

Természetesen nem kell teljes önmegtartóztatást követelni a nyári kikapcsolódások ideje alatt. Egy-egy adag fagylalt senkinek sem árthat, és a kürtös kalácsot árulók ajánlatát sem muszáj minden esetben visszautasítani!

szövegért köszönet: sulinet 
képek: saját

eszti ~ PAPUCS.GP